SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM YÜKSEK BİR ÖNEM ARZ EDİYOR

Kocaeli Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, Radyo K.İ’de Güne Bakış programının konuğu oldu.

Sözlerine tarımda sürdürülebilirliğin önemine değinerek başlayan Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, tarımın 8 milyar insanı besleme gibi büyük bir sorumluluğu olduğunu, bu yüzden sürdürülebilir tarımın öneminin yüksek bir anlam arz ettiğini söyledi.

Geleneksel tarım ile sürdürülebilir tarımın farkına değinen Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, geleneksel tarımda topraktaki değerler bilinmeden gübre, azot, potasyum gibi eklemeler yapıldığından topraktan istenen verimin alınmadığını; fakat sürdürülebilir tarımın, bilinçli kullanılan eklemeler sayesinde topraktan maksimum üretkenlik alınmasında büyük rol oynadığını belirtti.

Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, ayrıca sürdürülebilir tarım ile organik tarımın arasındaki benzerliklerden bahsetti. Prof. Dr. Kasım, organik tarımın tıpkı sürdürülebilir tarım gibi insan sağlığını gözettiğini, ancak organik tarımla dünyayı beslemenin pek mümkün olmadığını dile getirdi.

Sürdürülebilir tarımın iki ana hedefi olduğunu söyleyen Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, birincisinin çevreyi korumak, ikincisinin ise insan sağlığını korumak olduğundan bahsetti. Prof. Dr. Kasım, çevreyi korumaktaki amacın üzerinde yaşadığımız dünyayı korumak olduğunu ve dünyayı korumanın amacının insan sağlığını korumaktan geçtiğini, hepsinin birbiriyle alakalı olduğunu söyledi.

Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, sürdürülebilir tarımın en büyük avantajlarından birinin doğal kaynakları korumak olduğunu ifade etti. Prof. Dr. Kasım, dünya tarımında en büyük sorunlardan birinin toprağı korumak olduğunu belirtirken, geleneksel metotlardan modern metotlara geçildiğinden beri bu alanda büyük bir ilerleme kaydedildiğini dile getirdi.

Geleneksel tarımdan sürdürülebilir tarıma geçmenin dünya için çok büyük bir önem arz ettiğini söyleyen Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, geleneksel tarımdan en hızlı şekilde uzaklaşılması gerektiğini ve bununla ilgili dünyadaki önemli tarım kuruluşlarının, Türkiye özelinde ise Tarım Bakanlığı’nın çiftçiyi sürdürülebilir tarım için teşvik etmesi gerektiğini vurguladı.

Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, sürdürülebilir tarımın farklı şekillerde uygulanabildiğinden bahsetti. Prof. Dr. Kasım, birçok alanda topraklı tarımın mecbur olduğunu, fakat son yıllarda sebze gibi tek yıllık bitkilerde topraksız tarımın yaygınlaştığını ve bunun büyük avantajlar ortaya çıkardığını söyledi. Kasım, topraksız tarımın topraklı tarıma nazaran daha az malzeme kullanılarak yapıldığını ve su, gübre gibi malzemelerde yaklaşık olarak %70’lere kadar tasarruf edildiğini, hatta bazı ürünlerde tasarruf oranının %95’leri geçtiğini dile getirdi.

Prof. Dr. Mehmet Ufuk Kasım, son olarak sürdürülebilir tarımın artan dünya nüfusunu beslemedeki rolünden bahsetti. Prof. Dr. Kasım, sürdürülebilir tarımın artan teknoloji sayesinde toprak verimliliğini en üst seviyede tuttuğunu ve bu sayede rafa koyduğu ürünlerin doyuruculuğunun daha yüksek olduğunu sözlerine ekledi.

Muhabir: Deniz Bolat

Kameraman: Ceysu Kurukaya

Röportajın tamamını buradan dinleyebilirsiniz.