GIDA TAKVİYELERİ: DOĞAL OLMASI ZARARSIZ OLDUĞU ANLAMINA GELMEZ

 Kocaeli Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma bilim dalından Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, Radyo Ki’nin Güne Bakış programına “Destekleyici gıda ve hapların kullanımını” konuşmak üzere konuk oldu.

Gıda takviyelerinin ülkemizde 5996 sayılı yasa ile yasal olarak tanımlandığından bahseden Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, tanımlanan bu yasada bu ürünlerin normal beslenmeye takviye etmek amaçlı kullanılan ürünler olarak belirtildiğini söyledi. Destekleyici gıda ve haplarının popüler olmasının nedenine değinen Dr. Öğr. Üyesi Sözen, 2000’li yıllara doğru gelindikçe besinlerin içerisindeki vitamin ve minerallerin giderek azalmasının ve dijital çağ ile birlikte bu ürünlerin tanınırlığının artmasının sonucu olduğunu söyledi.

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, sağlıklı beslenen, düzenli fiziksel aktivitesi olan bir kişinin ekstra bir gıda takviyesine ihtiyacı olmadığını belirtti. Bir ürünün doğal olmasının o ürünün zararsız olmadığı anlamına gelmediğini vurgulayan Dr. Öğr. Üyesi Sözen, birçok ilacın bitkisel kökenli olduğunu, önemli olanın ürünü doğru ve etkin dozda kullanmak olduğunu söyledi.

Gıda takviyelerinin daha fazla etki edeceği düşünülerek yüksek dozda kullanılmasının yan etkileri artırdığını belirten Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, bu tür ürünlerin içeriğindeki miktarların tam olarak sağlanamamasının karaciğer toksitesine, böbrek yetmezliğine kadar götürebileceğini söyledi.

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen ülkemizde destekleyici gıdaların Tarım Bakanlığı tarafından denetlendiğini ve 5996 sayılı yasa ile 2013’te yürürlüğe giren bir genelge çerçevesinde ithalat, ihracat, üretim ve piyasaya arzının belirlendiğini ifade etti Dr. Öğr. Üyesi Sözen, destekleyici gıdaların herhangi bir e-ticaret sitesinden kolaylıkla ulaşıldığını ve bu ürünlerin ne kadarının onaylı olduğunun şaibeli olduğunu söyledi. Ayrıca Dr. Öğr. Üyesi Sözen bir ürünün üzerinde doğal ve organik yazısının olmasının o ürünün gerçekten doğal olduğu anlamına gelmeyeceğine dikkat çekti.

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, tüketicilerin, Tarım Bakanlığı tarafından denetimleri düzenli bir şekilde yapılmış, bilinen üreticilerin ürettiği ve içeriğinin net olarak belirtildiği ürünleri, güvenilir firmalardan veya eczanelerden temin ederek kullanmaları gerektiğini belirtti. Destekleyici gıdaların, “şu hastalığa iyi geliyor, bu hastalığı geçiriyor” gibi ifadeler ile pazarlamasının etik olmadığını söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Sözen, bu ürünleri ihtiyacı olan kişilerin kullanmasını söyledi.

Destekleyici gıdaları kimlerin kullanması gerektiğine de değinen Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, gebe kadınların, emziren annelerin, çocuk ve bebeklerin, kırılgan hastaların, kalp hastalığı gibi ciddi hastalığı olan kişilerin, mide-bağırsak ameliyatı geçirmiş hastaların veya ciddi mineral ve vitamin eksikliği olan kişilerin kullanmasının daha uygun olacağını dile getirdi.

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Sözen, destekleyici gıda kullanmak isteyen kişilerin, mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini, doktor kontrolünde gerekli görüldüğü takdirde bilinçli bir şekilde kullanılmasını tavsiye etti.

Muhabir: Şöhre Üresin

Kameraman: Gözde Güngör

Röportajın tamamını buradan dinleyebilirsiniz