tarladan çatala

Kocaeli Üniversitesi İzmit Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nil Pembe Özer, Radyo Ki’nin Güne Bakış Programı’nda gıda güvenliğinde “tarladan çatala” sürecini, bakanlık denetimlerini ve tüketicilerin mutfakta sıkça yaptığı kritik hataları değerlendirdi. Gıda güvenliğini, hammaddenin hasadından tüketicinin sofrasına kadar geçen süreçteki sağlık ve hijyen sistemi olarak tanımlayan Prof. Dr. Nil Pembe Özer, son […]